3 .虾仁去头，去虾肠，洗净后放入碗里，放入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡肉抓匀，加入蛋白、水淀粉上浆腌制30分钟，用于白果洗净

4 )黄瓜去皮，红椒去籽切成菱形，葱白、姜切碎待用

5 .锅下3汤匙花生油加热，加入鲜虾、白果、鲜虾颜色，待虾身卷曲时切好

6 .锅下加热2汤匙花生油，放入葱姜末放出香味

7 .然后放入黄瓜片、红椒片、高汤，撒上1/2茶匙盐和鸡肉精，炒均匀

8 .放入白果、鲜虾翻炒，淋上1汤匙明油出锅

完成图

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文章来源：《林业工程学报》 网址: http://www.lygcxbzz.cn/zonghexinwen/2022/1213/672.html